电饼铛做小吃100种(电饼铛做小吃100种简单)

今天给各位分享电饼铛做小吃100种的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

你好很高兴回答你得问题，电饼铛做美食，电饼铛做的东西太多了，我就简单的说几个吧，都是我平时比较长做的。

1:韭菜盒子，做法：一斤面粉五两半热水烫面，烫好的面放到一边放凉，韭菜洗净控水切末，鸡蛋炒熟放凉，拌馅：韭菜里放入鸡蛋，盐，鸡精，色拉油最好是熟油，搅拌均匀即可。面团揉匀下成30克左右的剂子，擀圆包入韭菜馅，电饼铛烙制两年金黄出锅即可。

2:香酥芝麻烧饼，做法：一斤面粉五克酵母，六两温水和面，和好面揉搓均匀饧发20分钟，麻酱加盐，小茴香粉，花椒粉少于，加少于色拉油调制浓稠。饧好的面团擀成长方形薄片，均匀的抹上调好的麻酱，从一头卷起，下一个40克左右的剂子。剂子收好口，然后粘上白芝麻，擀圆，下入电饼铛烙制两面金黄出锅即可。

3:锅贴，做法：一斤面粉加入五两开水烫面，放凉揉搓均匀，肉馅加，盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，葱姜，向一个方向搅拌均匀制肉馅浓稠上筋。再加入我们爱吃配菜，在加入少于色拉油，色拉油要用熟油，搅拌均匀就可，面团搓条下剂子，把剂子擀圆擀薄，包入我们拌好的肉馅，大小饺子大小就可以。把包好的锅贴下入电饼铛，然后浇上一小碗清水，盖上盖子水干出锅就做好了。

这就是我平时用电饼铛做的美食，其实电饼铛还能做很多美食，如，烤肉，煎鸡翅，水煎包，发面饼等。希望能帮到你。

　　披萨　　原料：　　面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、番茄沙司、奶酪　　做法：　　1、将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；　　2、把分别切成丁的瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜加少许盐拌匀备用；　　3、炒锅内放少许油；　　4、放入切好的洋葱；　　5、黑胡椒粉；　　6、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁；　　7、电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡；　　8、浇上做好的比萨汁；　　9、放入拌好的胡萝卜丁、柿子椒丁、瘦猪肉和火腿丁；　　10、把奶酪片剪成条撒在上面；　　11、电饼铛加热六分钟即可；　　电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法）　　原料：　　肉、腌料、色拉油。　　做法：　　1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好；　　2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味；　　芝麻栗子饼　　材料：栗子面200g、酥皮150g（制作方法见——黄金香蕉派），芝麻若干,玉米油150g，枸杞若干洗净沥干，鸡蛋一个　　1、将栗子面与玉米油搅拌均匀，非常吸油适量多放油，视情况而定，使其成馅状。　　2、将油酥皮擀成长方形，沿短边卷起，切成小剂子，擀成薄片包入馅料，最后加入两三粒枸杞，包好擀成小圆饼　　3、全蛋搅匀，刷在饼面上，沾一下芝麻，放入电饼铛（没有也可以放入烤箱烤制、还可以放入油锅炸至金黄即可）即可。电饼铛利用预热即可烤熟；　　鸡蛋灌饼　　1. 饼皮：烫面团　　烫面团制作：面粉300克，开水210克，色拉油10克　　制作方法：面粉开窝，中间倒入色拉油，开水转圈浇在面粉上，先用筷子搅拌到看不见液体，待温度下降，动手将面粉鞣制成团，放置一边松弛半个小时。　　油酥：取少量面粉，倒入适量食用油拌匀即可。　　2.灌饼料：鸡蛋一只，虾皮少许，葱末少许，盐和味精适量，打散，备用。　　3.将松弛好的面团分成大小相近的剂子，取一个剂子，开窝，包入油酥，注意四周不要抹上，合口，松弛10分钟，松弛后的面团容易擀开。　　4.将剂子收口向下，从中间向上下两边轻轻地擀开，擀成薄面片，注意尽量不要擀破。　　5.电饼铛预热好后，关上盘，倒入少许油，放入饼坯　　6.待表面鼓起密集小泡，翻面，很快你就会看到面片像吹气一样鼓起来，戳个洞，倒入混合好的鸡蛋液。　　7.翻面，盖上饼铛上盖，定时3分钟，时间到取出即可。看看成品，正面，反面。

米面煎饼是一种又香又脆的煎饼，是很多人不可或缺的早餐，也是电饼铛的常备美食之一。以下是米面煎饼的家常做法：

所需材料：

- 米面500克

- 面粉50克

- 热水250毫升

- 盐适量

- 猪肉末100克

- 葱花适量

- 酱油、生抽、料酒 适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将米面、面粉和盐混合后，慢慢倒入热水，用筷子搅拌至面糊充分混合，然后盖上保鲜膜醒面约30分钟。

2. 猪肉末加入适量盐，酱油、生抽、料酒和葱花拌匀，静置腌制10分钟左右备用。

3. 将电饼铛预热至适中温度（约160℃-180℃），倒入一勺面糊，抖动电饼铛使面糊均匀涂开。

4. 在煎好的面饼上铺上一层腌好的猪肉末。

5. 用锅铲将饼皮对半折叠，轻压一下压平。

6. 煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 需要混合足够的水，以免影响面糊的黏性。

2. 为了保证肉末的新鲜和口感，猪肉末可以现场做。

3. 需要将电饼铛预热约3-5分钟，以确保煎饼表面更加脆和口感更好。

4. 米面煎饼口感以香脆为主，不能使用太高的温度，否则煎饼下面容易烤焦，影响口感。

5. 若觉得双面煎饼太难，可以简化制作步骤，将所有材料混合，一次性倒入电饼铛中煎熟。

米面煎饼是一道美味的家常早餐，以下是一种用电饼铛制作的做法：

所需食材：

- 米面 150克

- 鸡蛋 2个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将米面放入碗中，加入盐、鸡蛋、葱花和适量的水，搅拌均匀成为糊状。糊状的浓度可以根据个人口感调整。

2. 将电饼铛预热，涂上少量油。

3. 将搅拌好的米面糊倒入电饼铛中，铺平。

4. 盖上盖子，煎至一面金黄色后翻面，继续煎至另一面金黄色即可。

5. 煎饼煎至两面金黄色后，取出放在盘子里，配上喜欢的酱料或者蘸料即可食用。

米面煎饼口感松软、香脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。同时，这种煎饼的制作非常简单，适合初学者的尝试。

食材：；大米260g、酵母2g、白糖20g、清水200g、；做法：；

1、大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）；

2、破壁机接通电源，选择研磨功能；

3、50秒左右大米磨成米粉；

4、将大米粉倒入面盆中；

5、加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀；

6、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味；

7、电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔；

8、米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅；小贴士：；1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳；2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖；3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮；4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求

材料：

- 糯米粉 250克

- 面粉 50克

- 糖 100克

- 酵母粉 3克

- 温水 适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将糯米粉和面粉混合，加入糖和酵母粉，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布发酵1小时左右，至面团发酵至两倍大。

3. 将电饼铛加热至180℃，将面团分成小块，搓成长条状，捏成花瓣状，撒上芝麻。

4. 将花瓣状的面团放入电饼铛中，盖上盖子，烤5分钟左右，翻面再烤2-3分钟即可。

温馨提示：

1. 面团发酵时间要充足，否则发粑不会松软；

2. 糯米粉和面粉的比例可以根据口感调整；

3. 烤的时间要根据自己的电饼铛具体情况和口感来调整。

电饼铛发粑的做法如下：

所需材料：

糯米粉、白糖、水、小苏打、植物油

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉状。

2. 在糯米粉中加入适量的白糖，继续搅拌均匀。

3. 在搅拌的过程中，逐渐加入小苏打，继续搅拌至面糊变得松软。

4. 将电饼铛加热至适当温度，涂上适量的植物油。

5. 将调制好的面糊倒入电饼铛中，用铲子将面糊压平，使其均匀分布。

6. 等待面糊表面出现小气泡，然后将其翻转，继续煎炸另一面。

7. 当两面均呈金黄色时，即可取出发粑，切成小块食用。

小贴士：

1. 在制作发粑的过程中，要注意糯米粉和水的比例，以及小苏打的用量，以保证面糊的质地。

2. 电饼铛的温度要适宜，一般为150℃-180℃左右，过高或过低的温度都会影响发粑的口感。

3. 翻转发粑时要轻柔，以免糯米粉煎炸不均匀，影响口感。

4. 可以根据自己的口味，加入其他配料，如红枣、花生、核桃等，增加口感和营养。

电饼铛发粑是一道简单易做的传统美食，下面是做法：

所需材料：

- 糯米粉500克

- 泡打粉适量

- 砂糖适量

- 热水适量

- 豆沙馅适量（可选）

做法步骤：

1. 将糯米粉、泡打粉、砂糖混合在一起，慢慢加入适量的热水，不停地搅拌，直到变成均匀的面糊状。

2. 将电饼铛预热至200度，倒入适量的面糊，铛底要涂上一层薄薄的油，以免发粑黏住。

3. 待发粑底部有一层焦黄色后翻面，继续烤制，等底部也变成焦黄色后再翻面，直到发粑两面都呈现焦黄色。

4. 如果想做豆沙发粑，可以在发粑的面糊中间挖一个小坑，放入适量的豆沙馅，再用面糊将它完全包裹住，在电饼铛里烤制即可。

小贴士：

- 烤制发粑的时间和温度因电饼铛的品牌和型号而异，可以不断尝试调整时间和温度。

- 在烤制时，应适当控制翻面的次数，以免发粑面糊糊稠过度。

- 如果将豆沙馅放进面糊中，注意不要将馅料放得过多，否则发粑容易破裂。

- 发粑可以放置在室温下封存一段时间，随时食用。

早餐对人体健康十分重要，早餐饼用电饼铛来做，收拾起来也更容易些。用电饼铛做的这款早餐饼，营养健康，简单快捷，下面就来看看具体制作步骤吧。

第一步：准备好原材料，包括小麦面粉、鸡蛋、水、小葱、盐、油，小葱切碎，如图所示。

第二步：面粉里加入适量盐，打入鸡蛋，如图所示。

第三步：混合均匀无颗粒，如图所示。

第四步：少许少许地加入水，搅拌均匀，如图所示。

第五步：加入葱花搅拌均匀，如图所示。

第六步：电饼铛刷上一层植物油，如图所示。

第七步：倒入面糊，如图所示。

第八步：盖上电饼铛，插上电源，上下档位都打开，待指示灯灭，饼就做好了，如图所示。

　　披萨　　原料：　　面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、番茄沙司、奶酪　　做法：　　1、将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；　　2、把分别切成丁的瘦猪肉、火腿、绿柿子椒、胡萝卜加少许盐拌匀备用；　　3、炒锅内放少许油；　　4、放入切好的洋葱；　　5、黑胡椒粉；　　6、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁；　　7、电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡；　　8、浇上做好的比萨汁；　　9、放入拌好的胡萝卜丁、柿子椒丁、瘦猪肉和火腿丁；　　10、把奶酪片剪成条撒在上面；　　11、电饼铛加热六分钟即可；　　电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法）　　原料：　　肉、腌料、色拉油。　　做法：　　1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好；　　2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味；　　芝麻栗子饼　　材料：栗子面200g、酥皮150g（制作方法见——黄金香蕉派），芝麻若干,玉米油150g，枸杞若干洗净沥干，鸡蛋一个　　1、将栗子面与玉米油搅拌均匀，非常吸油适量多放油，视情况而定，使其成馅状。　　2、将油酥皮擀成长方形，沿短边卷起，切成小剂子，擀成薄片包入馅料，最后加入两三粒枸杞，包好擀成小圆饼　　3、全蛋搅匀，刷在饼面上，沾一下芝麻，放入电饼铛（没有也可以放入烤箱烤制、还可以放入油锅炸至金黄即可）即可。电饼铛利用预热即可烤熟；　　鸡蛋灌饼　　1. 饼皮：烫面团　　烫面团制作：面粉300克，开水210克，色拉油10克　　制作方法：面粉开窝，中间倒入色拉油，开水转圈浇在面粉上，先用筷子搅拌到看不见液体，待温度下降，动手将面粉鞣制成团，放置一边松弛半个小时。　　油酥：取少量面粉，倒入适量食用油拌匀即可。　　2.灌饼料：鸡蛋一只，虾皮少许，葱末少许，盐和味精适量，打散，备用。　　3.将松弛好的面团分成大小相近的剂子，取一个剂子，开窝，包入油酥，注意四周不要抹上，合口，松弛10分钟，松弛后的面团容易擀开。　　4.将剂子收口向下，从中间向上下两边轻轻地擀开，擀成薄面片，注意尽量不要擀破。　　5.电饼铛预热好后，关上盘，倒入少许油，放入饼坯　　6.待表面鼓起密集小泡，翻面，很快你就会看到面片像吹气一样鼓起来，戳个洞，倒入混合好的鸡蛋液。　　7.翻面，盖上饼铛上盖，定时3分钟，时间到取出即可。看看成品，正面，反面。

家常鸡蛋葱油饼的做法

原料：鸡蛋二只，面粉三条匙

调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料

准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.

做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。

葱油饼的做法

材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

做法：

1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后切小粒。

3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。

（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）

4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意：

1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。

2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。

电饼铛--锅贴的做法

主 料：肉馅，饺子皮(可买成品)

辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉

制作过程：

1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；

2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；

4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！

6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；

小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．

电饼铛－－比萨饼的做法

用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．

准备:

1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。

2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装盘,

3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用．

4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖)

5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用．

操作：

1)电饼铛通电,两面都刷层油．

2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟．

3)打开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟．

4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅．OK！！

电饼铛--玉米饼的做法

主料：玉米粉、自发粉

辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

烹制方法：

1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；

2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

电饼铛--家常肉饼的做法

主料：面粉．

辅料：肉馅、葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水

烹制方法：

1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；

3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

电饼铛--蒜泥香菇的做法

材料:鲜香茹500克

配料:植物油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣

作法:

1.鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；

2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入盘中,即可.

电饼铛--土豆肉卷的做法

材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许

配料:植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.

作法:

1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；

2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；

4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；

电饼铛食谱-- 炒花生的做法

炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。

电饼铛食谱（二）

电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间

薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟

大饼． 馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟

煎鱼． 油焖大虾 5--6分钟

烤肠．烤肉． 烤羊肉串 6--8分钟

电饼铛食谱--烤排骨的做法

材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许

配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许

作法:

1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；

2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；

3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.

4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.

电饼铛食谱-- 爆米花的做法

电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的面积，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒上细糖就可以啦！ 注意：1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟种子，怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。

电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法

五彩豆腐饼 材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡 萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。

2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

3、整形，放入电饼铛中 ．

4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！

电饼铛食谱--土豆丝饼的做法

1.把土豆洗净.

2.把土豆擦成细丝，放入盆里.

3.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊，不要太稠，那样不好烙.

4.把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料.

5.小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了.

6.继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着一会就好了.

PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。

电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法

薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧。

原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油

制作方法：1.首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；

2.取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。

3.电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待.....几分钟就OK拉．

电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法

香蕉桃仁奶糕

用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。

制作：

（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。

（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。

特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。

电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法

原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

做法：

（1）将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

（2）电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养价值高．

电饼铛食谱---烤鸡翅的做法

原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把电饼铛烧到微热，倒油．记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼: 原料:面粉．鸡蛋一个．食盐．葱花.调料

制作方法:

１．首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了.

２．电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状.

３．在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡 蛋凝固后即可......

关于电饼铛做小吃100种介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。