本地过年特色美食（本地过年特色美食有哪些）

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中国有哪些节日吃的传统的美食?

1、春节正月初一（初一饺子、初二面、初三大饼炒鸡旦）：饺子、年糕、春卷、花生、鸡鸭鱼肉。元宵节正月十五：汤圆、饺子、面团子、生菜。春龙节二月初二：吃焖子、面条、春饼、爆玉米花、猪头肉。

2、立春。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传bai是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。雨水。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

3、中秋节是中国传统节日，期间必不可少的美食包括月饼、柿子、桂花和芋头。在江浙地区，人们还有食用螃蟹的习俗。端午节是中国的传统节日，吃粽子是其特色之一，同时也有吃蒜头的习俗。

4、冬至节：农历十二月二十二，是中国传统节日之一。中国美食：饺子：中国传统的面食食品，有不同的馅料和烹饪方式。包子：用发面做皮，包裹不同的馅料，蒸或煎食用。

5、八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”。

1、福橘福橘是福建的特产，在部分地区，人们会在过年时摆放和食用福橘，因为橘与“吉”谐音，代表着吉祥和如意，寓意着吉祥和纳吉。

2、饺子：饺子在北方是年夜饭中不可或缺的食物，其名称与“交”谐音，寓意“更岁交子”。同时，饺子形状像元宝，象征着“招财进宝”。人们还会把硬币放在饺子中，吃到这枚硬币的人预示着新的一年会有好运气。

3、糍粑：糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。

4、油角：油角是广州的家常小吃，不同地区有着不同的风味，甜咸各异。在广东，油角是春节不可或缺的传统食品。在春节前，家家户户都会炸油角，这象征着来年生活富裕、滋润。

5、春节的传统美食饺子饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。年糕春节吃什么？我国很多地区都有讲究吃年糕。

过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养健康，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养健康不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。

开锅羊肉：用手工切制新鲜羊肉，肉质鲜嫩、肉汤清亮、清香玉润，同时还可用原汁原味的羊汤涮白菜、豆腐、粉丝、土豆片等配菜，亦是美味。

过年回家必备美食卤肉饭平底锅放入五花肉，煎至如图状。冰糖融化成焦糖色，倒入五花肉翻炒上色。倒入洋葱碎，一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，倒入佐料。放入香菇剪剪蛋。

寸金糖年味十足的内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅，中间层是糖皮儿，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味，物美价廉，是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。

下面我就给介绍一下我们这里的美味佳肴。中卫炒拉条中卫炒拉条简称拉条子，是中卫人不可缺少的一道美食，它不是擀的面，也不会压的，而且用纯手工拉出来的面。面条很筋道，吃起来可口。

饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

1、道春节必吃的传统美食猪肉萝卜馅饺子饺子又叫扁食，是很多传统节日必不可少的食物。好吃不过饺子，北方人过年时候饺子是一定不能少的，而且从除夕年夜饭一直到正月十五都有吃饺子的传统。

2、糖醋排骨：糖醋排骨是年夜饭中的一道传统菜肴，因为“糖醋”与“甜蜜”谐音，象征着来年生活甜甜蜜蜜、幸福美满。糖醋排骨一般选用猪排骨，经过糖醋炖煮，味道鲜美，肉质鲜嫩。

3、酸菜鱼：酸菜鱼是一道具有四川特色的传统菜肴。选用鲜活的草鱼，搭配四川特有的酸菜，加入辣椒、花椒等香料，炖制而成。酸菜鱼味道酸辣适口，鱼肉鲜嫩，非常美味。毛血旺：毛血旺是一道具有四川特色的传统菜肴。

4、腊肉：腊肉是春节期间的一道美味佳肴，象征着丰收和富饶。在我家乡，腊肉是用猪肉腌制而成，经过熏烤、晾晒等多道工序，味道鲜美，肉质劲道。鱼：鱼是春节期间的一道必备菜肴，寓意着年年有余、吉庆有余。

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